La barbabietola è una pianta conosciuta fin dai tempi antichi per le sue proprietà benefiche. Ecco alcuni motivi per cui dobbiamo averla spesso sulla nostra tavola: 1) E’ ipocalorica: 100 g di polpa contiene solo 20 calorie. 2) E’ ricca di antiossidanti e vitamine come A, B (specialmente B1, B2, B3 e B9), E, C e…
Il burro chiarificato, chiamato Ghee, è considerato dalla medicina ayurvedica uno dei cibi che allungano la vita: tonico, emolliente, nutriente, aiuta l’assorbimento dei nutrienti dal cibo, facilita la digestione, protegge lo stomaco, guarisce le ulcere e le coliti e addirittura dà benefici al fegato e ai reni. Inoltre è in grado di agire sul sistema…
Le mandorle sono un alimento molto generoso ed estremamente versatile: – Sono un ottimo snack energetico, ricco di proteine, grassi buoni e fibra, che sazia a lungo e ci aiuta a non arrivare a tavola troppo affamati. – Si usano per la preparazioni di dolci, tra i quali i torroni e quegli spettacolari frutti di…
Quando vado all’estero adoro andare nei negozi di alimentari e al mercato per vedere le usanze di quel Paese. In particolare ho un debole per i frutti e quando vedo qualcuno diverso da quelli che conosco lo voglio assaggiare. (Finora mi è andata bene 🙂 ) Ultimamente sono stata in Egitto e ho trovato il…