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I LEGUMI FANNO INGRASSARE?

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Amo i legumi! Li preferisco di gran lunga alla carne! Mi piace l’hummus di ceci e i falafel, mi piacciono i fagioli con il pomodoro e l’alloro, mi piacciono le polpette di lenticchie… Dopo aver mangiato i legumi, però, noto un aumento … Continua

7 FONTI DI PROTEINE

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Per chi è vegetariano oppure vorrebbe diventarlo almeno in parte (vedi post Un po’ più vegetariano),  Dr. Oz suggerisce 7 fonti di proteine in alternativa alla carne: 1) Avocado, che Dr. Oz chiama “il burro della natura”: mezzo avocado contiene 4 … Continua

FALAFEL DI CECI

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Sono ancora sotto l’influenza dell’Egitto, così oggi ho preparato i falafel. In questo periodo i legumi si mangiano volentieri e sono un ottimo sostituto della carne, perchè contengono proteine (9 g per 100 g di ceci). Inoltre contengono carboidrati a … Continua

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