Gli edamame sono i fagioli verdi di soia, raccolti quando non sono ancora maturi. I baccelli hanno un colore verde brillante (quelli nella foto sono stati cotti al vapore). Non li ho visti in vendita freschi, ma è piuttosto facile trovarli al supermercato nel reparto surgelati oppure nei negozi etnici. Già da tempo vengono utilizzati in Giappone…
Arrabbiarci può far aumentare la fame, ma ci sono alcuni elementi, come il magnesio, che ci calmano. In questo articolo scopriamo quali.
Tra le mie paure, la più grande è quella di avere qualche problema di memoria nella vecchiaia. Dr. Oz dice di stimolare il lavoro del cervello facendo le cose in modo diverso dal normale, per esempio mangiare o pettinarsi con l’altra mano (sinistra nel mio caso), oppure fare spesso sudoku, cruciverba o parole crociate. Credo che praticare una regolare attività fisica sia indispensabile,…
Oggi allo show televisivo del Dr. Oz hanno parlato degli alimenti come strumento di prevenzione delle malattie. Al top per le loro proprietà anticancerogene sono le crucifere, ricche di sulforafano, un potente antiossidante. Dalla famiglia delle crucifere fanno parte i cavoli, i cavolfiori, i broccoli, i cavolini di Bruxelles e anche la rucola. Una buona…