risotto alle ortiche

Oggi sono andata a raccogliere le ortiche. Oltre le molteplici proprietà benefiche di questa pianta, vedere questo risveglio della natura sotto un sole tiepido e sentire il profumo della primavera mi è parso senza dubbio terapeutico. Anche se sono poco gentili con le nostre mani nella raccolta, i loro benefici annullano tutti i disagi. Avevo già parlato delle…