Alcuni alimenti, specialmente quelli proteici, contribuiscono a inacidire il nostro organismo, creando l’ambiente ideale per lo sviluppo di molte malattie. I cibi alcalini neutralizzano l’acidità tossica. Frutta, verdure, legumi e alcuni tipi di pesce sono alcalini. Un elevato consumo di cibi alcalini migliora il metabolismo e la massa muscolare, previene il diabete e l’obesità, specialmente il…
La nostra dieta è caratterizzata da troppi carboidrati e troppe proteine di origine animale, che acidificano il nostro organismo e causano danni ai reni, diabete, aumento di peso e altre patologie. Ecco perché è necessario assumere alimenti che alcalinizzino il nostro sangue e neutralizzino l’acidità tossica. Personaggi famosi come Jennifer Aniston, Gwyneth Paltrow e Victoria…
Negli ultimi tempi ho sentito dire che le ultime ricerche hanno smesso di demonizzare il colesterolo. Anche se negli esami del sangue il limite massimo ammesso continua ad essere di 200, qualche medico afferma che con 250 non è necessario assumere farmaci. Oggi però sono rimasta sorpresa sentendo due medici americani, il nutrizionista Jonny Bowden e il cardiologo Stephen Sinatra dire…
Alton Brown, personaggio televisivo, chef e conduttore del programma “Good Eats”, ha perso 20 chilogrammi e non li ha più ripresi, anche se sono passati più di due anni da allora. Per ottenere questi risultati ha studiato a fondo le caratteristiche e le proprietà nutrizionali dei cibi ed è arrivato a fare una vera e…