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COLPA DEI GRASSI?

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Da molti decenni i grassi sono stati l’imputato numero uno nei problemi di sovrappeso e obesità, forse anche perché sono gli alimenti che contengono più calorie per grammo (9, il doppio rispetto ai carboidrati). Inoltre c’è stato un aumento progressivo … Continua

LATTE E FORMAGGIO DI CANAPA FATTI IN CASA

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Ce l’ho fatta! Sono riuscita a fare il formaggio di canapa, o per essere più moderni, l’hemp-fu!! Perché latte e formaggio di canapa? Perché la canapa ha delle proprietà nutrizionali incredibili! Intanto ha più proteine della soia, con la quale … Continua

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