Credo che saranno in pochi quelli che non amano l’aroma del caffè che inonda le strade al mattino. Ma da dove arriva questa irresistibile bevanda? La storia del caffè risale probabilmente al Medioevo. L’albero di Coffea (selvatico) è originario della … Continua
Nell’ultimo mio viaggio sono andata in un ristorante arabo, dove ci hanno servito un tè che io ho chiamato “Habibi” (“amore” in arabo), come il nome del ristorante. Era fatto con tè nero, zenzero, cardamomo, cannella, latte e miele. Molto gradevole. … Continua
I polmoni sono essenziali per la nostra sopravvivenza e dobbiamo prendercene cura. Ormai tutti sanno quanto sia dannoso il fumo di sigaretta, ma anche nell’ambiente ci sono sostanze tossiche che si possono accumulare nei polmoni e causare problemi all’apparato respiratorio. … Continua
Gli edamame sono i fagioli verdi di soia, raccolti quando non sono ancora maturi. I baccelli hanno un colore verde brillante (quelli nella foto sono stati cotti al vapore). Non li ho visti in vendita freschi, ma è piuttosto facile … Continua
La nutrizionista Ashley Koff, ospite nel programma del Dr. Oz, ci insegna alcuni rimedi naturali contro il dolore. Prima che inventassero i farmaci, spiega, c’era solo il cibo. I cibi funzionano da sempre e molti medicinali derivano dalle conoscenze legate al cibo. … Continua
Adoro i pistacchi e li mescolo ad altra frutta secca per il mio spuntino pomeridiano, perciò sono stata piacevolmente sorpresa nel sentire il Dott. Andrew Weil, uno dei maggiori esperti in medicina olistica in America e spesso ospite nel programma del Dr. Oz, … Continua
Fa che il Cibo sia la tua Medicina e che la tua Medicina sia il Cibo. (Ippocrate) Sempre di più i ricercatori e i nutrizionisti sono convinti che il cibo è fondamentale per la nostra salute. Allo show televisivo del … Continua
Ho sempre pensato che tutte le verdure, eccetto alcune come fagioli, patate e melanzane, si dovessero consumare crude per non far perdere le vitamine con la cottura. Oggi ho saputo che alcune verdure incrementano le loro proprietà benefiche attraverso la … Continua
Meglio prevenire che curare è il motto del Dott. Joseph Mercola, studioso americano e autore di numerosi libri che riguardano la salute. Infatti il suo obiettivo è di mantenere le persone sane piuttosto che curarle una volta malate. Già all’inizio … Continua
Oggi nel suo show televisivo Dr. Oz ha suggerito di massaggiare le gengive con olio di olivello spinoso (Hippophae oleum) per rafforzarle e per proteggerle dalle infezioni. Io vorrei aggiungere delle altre proprietà meravigliose di questo olio, chiamato anche il … Continua