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RIGENERATI CON LE ORTICHE

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Oggi sono andata a raccogliere le ortiche. Oltre le molteplici proprietà benefiche di questa pianta, vedere questo risveglio della natura sotto un sole tiepido e sentire il profumo della primavera mi è parso senza dubbio terapeutico. Anche se sono poco gentili con le … Continua

SOUFFLE’ ALLE ORTICHE

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In un post precedente ho parlato delle proprietà terapeutiche dell’ortica, specialmente ad uso esterno. Adesso ho il piacere di parlare del  loro delicato sapore proponendovi una ricetta da me sperimentata in cucina: Il soufflé alle ortiche 4 uova 4 cucchiai … Continua

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