Torta di mele senza farina

Avevo trovato una ricetta per una torta di mele senza farina e senza zucchero. Questo significa che ha un indice glicemico basso e la può mangiare chi segue una dieta e deve ridurre i carboidrati, chi è intollerante al glutine (è senza farina di cereali) e chi ha problemi di glicemia o diabete (non contiene nè zucchero nè…