5 NEMICI DA EVITARE AL SUPERMERCATO

Ieri Dr. Oz e Gillian McKeith, ospite d’onore nel suo show televisivo, hanno parlato dei cinque nemici da evitare quando andiamo a fare la spesa:
1. Carboidrati semplici. Si tratta di zucchero, farina bianca e altri cereali raffinati, che si comportano come lo zucchero (alzano la glicemia nel sangue). Meglio prediligere i cereali integrali, che hanno un lento assorbimento.
2. Grassi saturi. Si trovano principalmente nella carne rossa e insaccati. Meglio consumare carne che cammina su due piedi, come dice Dr.Oz, cioè pollo e tacchino. (O essere vegetariani 🙂 )
3. Etichette con ingredienti difficili da pronunciare. In generale dobbiamo diffidare dai cibi con etichette troppo lunghe, vuol dire che sono troppo elaborati. Se poi ci sono ingredienti impronunciabili significa che contengono conservanti, coloranti e altre cose chimiche. Più un cibo è semplice più è salutare.
4. Cibi dietetici. In realtà se viene diminuito il grasso viene aumentato lo zucchero e viceversa. I cibi devono essere buoni e invitanti perché si vendano, quindi sono arricchiti di molti altri ingredienti poco salutari. In più, pensando che sono dietetici perdiamo di vista la quantità.
5. Sodio. Molti cibi per essere più saporiti contengono molto sale, che fa aumentare la pressione arteriosa, fa ritenere i liquidi e ostacola il buon funzionamento dei reni.

Prepariamoci a resistere alle tentazioni!