Ieri Dr. Oz e Gillian McKeith, ospite d’onore nel suo show televisivo, hanno parlato dei cinque nemici da evitare quando andiamo a fare la spesa: 1. Carboidrati semplici. Si tratta di zucchero, farina bianca e altri cereali raffinati, che si comportano come lo zucchero (alzano la glicemia nel sangue). Meglio prediligere i cereali integrali, che…
Umberto Veronesi, nel suo libro Verso La Scelta Vegetariana, riassume così le buone abitudini che dovremmo prendere per una sana dieta alimentare quotidiana: la regola del due. 2 bicchieri di vino rosso 2 tazze di té verde 2 bicchieri di latte 2 bicchieroni di spremuta di arancia rossa 2 litri d’acqua Dice Umbero Veronesi: La…
Oggi c’è stata la nebbia tutto il giorno. Tutto grigio, alberi spogli. Sembra che la malinconia invernale arrivi dalla mancanza di luce e di colori. In assenza di stimoli cromatici il nostro cervello dà meno impulsi al sistema endocrino, che a sua volta produce meno ormoni e stimola meno i processi vitali del nostro organismo….
Gli esperti in dimagrimento ci hanno insegnato che dobbiamo mangiare spesso, ma poco, in modo che si mantenga costante il livello di zuccheri nel sangue e quello dell’insulina e che non si arrivi mai ad avere fame. Sappiamo bene di cosa siamo capaci quando andiamo a fare la spesa affamati 🙂 Consumando piccole porzioni, oltre la…
Nell’articolo precedente ho parlato dell’importanza del movimento. Vorrei aggiungere qualche dettaglio sperimentato da me. I medici che si occupano di benessere hanno quantificato la dose ideale di movimento quotidiano in 10.000 passi. Io naturalmente ho preso molto sul serio anche questo traguardo e ho cominciato una sfilza di conteggi. Impietositi, i miei figli mi hanno…
Ormai tutti sono d’accordo che il movimento è necessario. Ogni trasmissione televisiva, ogni libro che parli di benessere associa una sana dieta alimentare a una ragionevole attività fisica. Dico ragionevole perchè un eccessivo esercizio potrebbe portare a un logoramento delle cartilagini, come minimo. Dr. Oz, che cito sempre, dice che abbiamo bisogno di almeno 30…
Chi è spesso a dieta o ha problemi di colesterolo sa che il formaggio contiene molti grassi saturi e che si deve mangiare solo un paio di volte alla settimana. Sappiamo però che è ricco di calcio (che fa bene alle nostre ossa e aiuta il cuore). Per i vegetariani il formaggio è una buona fonte…