Mi incuriosisce Timothy Ferriss perchè mi dà l’idea di essere molto determinato quando si prefigge una meta. Infatti da docente all’Ames Research Center della NASA é passato a rami completamente diversi ed è riuscito ad essere campione mondiale di tango e nazionale di kickboxing. Scrive di sè nel suo libro 4 Ore Alla Settimana Per…
Condividendo in un commento a un mio precedente post la sua esperienza che l’ha portato a mangiare di meno, un lettore mi ha dato l’idea per questo nuovo articolo. Arrivato a casa affamato all’ora di cena, una sera Michele ha mangiato un po’ di prosciutto prima di mettersi a lavare i piatti, e si è accorto…
L’altro ieri ho assaggiato per la prima volta le giuggiole. Erano mediamente mature e il loro sapore era dolce, leggermente acidulo, richiamava un po’ qualche varietà di mela farinosa: molto gradevole. Hanno delle foglie delicate e lucide, deve essere anche una bella pianta ornamentale. Conoscevo l’espressione Andare in brodo di giuggiole, quindi la mia curiosità…
Nello show televisivo del Dr.Oz ho sentito una cosa che mi ha fatto radrizzare le orecchie: il caffè può far alzare il colesterolo nel sangue! Ho sempre pensato che il caffè può causare qualche problema di insonnia o di eccitabilità se preso in dosi eccessive, ma non avrei mai sospettato che facesse aumentare il colesterolo!…
Come molti di voi già sapranno, esiste un indicatore di peso forma, chiamato Indice di Massa Corporea (IMC o IBM all’inglese). Si calcola dividendo il peso corporeo in chilogrammi per il quadrato dell’altezza in metri. Per esempio una persona alta 1,70 che pesa 65 kg ha un IMC di 22,49 65 : (1,70×1,70) = 22,49…
Ultimamente ho letto il libro Il Miracolo Del PH Alcalino, di Robert O. Young, nel quale si parla dell’acidità del sangue. Secondo Young l’universo agisce mantenendo in equilibrio gli opposti e questo accade anche nell’universo del nostro corpo, per quanto riguarda l’acidità e l’alcalinità dei fluidi e dei tessuti, quantificati con il PH da 1…
L’olio di Cartamo si ottiene dalla pianta Carthamus Tinctorius, chiamata anche Zafferanone per il suo colore simile allo zafferano. E’ ricco di acidi grassi Omega 6 e Omega 3, di vitamina C, di vitamina K e soprattutto di vitamina E, un potente antiossidante che combatte i radicali liberi e mantiene l’integrità delle membrane cellulari. Secondo…
Oggi ho visto un programma in cui un gruppo di studiosi inglesi ha fatto un esperimento per capire come le bevande dietetiche influenzino il nostro appetito. Hanno preso due squadre di football e a fine partita hanno dato a una squadra bibite normali e all’altra la versione dietetica delle stesse bibite. Poi hanno imbandito due…
Con il metabolismo gli alimenti vengono scissi in nutrienti, per poter essere assorbiti dal nostro organismo. I tre nutrienti di cui abbiamo bisogno sono i glucidi, i lipidi e le proteine. La percentuale ottimale di lipidi nella nostra alimentazione é di un terzo dell’aporto calorico giornaliero. I lipidi sono importanti perchè sono una riserva energetica…
Le proteine sono i mattoni che costruiscono il nostro apparato muscolare e servono tra l’altro per il rinnovamento dei globuli rossi, per la resistenza alle infezioni, per la cicatrizzazione delle ferite, per il funzionamento della memoria e per la crescita delle unghie e dei capelli. Il nostro organismo non dispone di mezzi metabolici per sintetizzare…