GELATO DI TOFU
Questa è una ricetta di Sara Corsetti, autrice di Dieta addio, leggermente adattata alle mie esigenze. Ingredienti: – 300 g di tofu – 4 cucchiai di sciroppo d’agave – 20 g di cioccolato fondente – 10 g di mandorle tritate … Continua
BEVANDE BRUCIAGRASSI
Questa è una delle bevande preferite del Dr. Oz, che stimola il metabolismo: In una caraffa mettete: 8 tazze di tè verde, un mandarino a fette, un bel po’ di menta fresca e del ghiaccio. Il tè verde velocizza le funzioni … Continua
POLLO AL SESAMO E COCCO
Questa è una ricetta di Tim Ferriss per un pollo impanato compatibile con la sua dieta slow-carb: Servono: – pollo privato di ossa e pelle, tagliato a pezzi. – mezza tazza di mayonese. – 1 tuorlo d’uovo. – 1 cucchiaio … Continua
PRALINE DIETETICHE
E’ una ricetta che ho visto preparare nel programma del Dott. Oz, che io ho rivisitato. Ho aggiunto il tofu e la noce di cocco. Ingredienti: 1 avocado (200 g di polpa). 120 g di datteri. 120 g di tofu … Continua
FOCACCE AI BROCCOLETTI E ALLE CIPOLLE
Ammetto, sono una mamma che dimostra il suo amore anche attraverso il cibo. Man mano che si avvicina la partenza di mio figlio il mio desiderio di preparargli i suoi cibi preferiti diventa frenetico. Oggi gli ho preparato le focacce … Continua
LA CRUSCA D’AVENA – UN BRUCIAGRASSI NATURALE
La crusca d’avena, conosciuta già ai tempi degli Etruschi ma usata soprattutto come mangime per i cavalli, è stata rivalutata negli ultimi anni, specialmente perchè molto consigliata dal nutrizionista francese Pierre Dukan. E’ un alimento che ha ricevuto il marchio … Continua
COME FARE IL BURRO DI ARACHIDI IN CASA
Oggi ho fatto il burro di arachidi! Ho un debole per questo alimento da molti anni, da quando lo vedevo consumare nei film americani. La sua preparazione è semplicissima!
CURARSI CON LE GIUGGIOLE
L’altro ieri ho assaggiato per la prima volta le giuggiole. Erano mediamente mature e il loro sapore era dolce, leggermente acidulo, richiamava un po’ qualche varietà di mela farinosa: molto gradevole. Hanno delle foglie delicate e lucide, deve essere anche … Continua
LA MINESTRA CHE FA DIMAGRIRE
Pierre Dukan, nel suo libro La Dieta Dukan, sostiene che una minestra con verdure in pezzi ha un effetto dimagrante nel tempo. Questo perchè le parti solide e quelle liquide hanno un passaggio differente nell’apparato digerente. Le parti solide hanno … Continua
DAIKON: UN BRUCIAGRASSI NATURALE
Il daikon è come una carota gigante di colore bianco, originario dell’Asia Orientale. Si può consumare crudo in insalata e ha un sapore simile al ravanello, oppure cotto, come le rape. Il daikon è un bruciagrassi naturale, è diuretico e … Continua