Superfoods. Il cibo è la medicina del futuro
10,99 €
Di Matt Traverso
Basandosi su un’ampia e aggiornata documentazione scientifica, il noto esperto di alimentazione Matt Traverso ci mostra come vi sia uno stretto, strettissimo legame tra alimentazione e salute.
In particolare seleziona e analizza 24 Superfoods – dall’acqua all’avocado, dalle bacche di goji al cioccolato, dai fichi ai mirtilli, alla papaya, ovvero gli alimenti più salutari, antiossidanti e nutrienti del pianeta, veri e propri “supercibi” che, oltre a essere buonissimi, sono in grado di combattere numerosi disturbi, ostacolare l’invecchiamento e migliorare l’umore, e rappresentano una soluzione naturale ed efficace per raggiungere e mantenere uno stile di vita sano.
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La verdura fa male! I pericoli nascosti nei cibi «sani» che ti fanno ammalare e ingrassare
di Steven R. Gundry e Bell Buehl, Olivia
Abbiamo bandito l'olio di palma, stiamo attenti agli zuccheri, limitiamo la carne rossa, guardiamo con sospetto il glutine, anche se non siamo celiaci, e ci riempiamo il carrello di legumi, semi oleosi, cereali integrali e, ovviamente, tanta frutta e verdura, convinti di farci del bene. Attenzione, avverte Steven R. Gundry, cardiologo e cardiochirurgo, docente universitario di cardiochirurgia: proprio questi cibi ritenuti salutari contengono una proteina altamente tossica, di cui il glutine è solo una varietà: la lectina. La lectina è una sostanza che le piante producono per difendere foglie, frutti e semi da insetti e predatori, e l'uomo è uno di quelli. Si trova non solo nel grano, ma anche in cibi "gluten free" come frutta a guscio, fagioli, molti tipi di frutta e verdura, semi e latticini... I nostri stili di vita, che ci portano a consumare frutta e verdura colta acerba e conservata e che ci espongono a usi massicci di pesticidi, e le mode, che consigliano di consumare cibi integrali e quantità di semi, esattamente dove si concentrano le maggiori quantità di lectine, sono i principali responsabili di questa diffusione. Con alcuni accorgimenti e una dieta mirata, si possono ridurre le concentrazioni di lectine nel corpo, disintossicarsi, riparare l'intestino e conquistare forma e salute. Con la lista dei cibi ad alto contenuto di lectine e dei cibi sostitutivi e ricette "lectin free", questo libro svela i pericoli nascosti in un piatto di insalata e insegna un modo completamente nuovo di mangiare sano.Vedi articolo QUI.
![Alla Tavola della Longevità](https://melanzanealcioccolato.com/wp-content/uploads/2020/07/Alla_Tavola_della_Longevità_valter_longo-e1595875492926-268x268.jpg)
Alla Tavola della Longevità
di Valter Longo
Con "La dieta della longevità", Valter Longo ci ha dimostrato che il cibo è un alleato indispensabile per vivere sani e a lungo e che si può abbattere il rischio delle malattie legate all'invecchiamento abbinando un adeguato regime alimentare con la dieta mima-digiuno periodica. In questo nuovo libro, Longo aggiorna il lettore sui risultati delle sue ultime ricerche e lo accompagna in un viaggio alla scoperta delle zone più longeve d'Italia. Longo ha individuato oltre 10 zone in Italia e dintorni con straordinarie caratteristiche di longevità, studiandone i piatti tipici per determinare quali cibi abbiano accompagnato gli abitanti più anziani negli ultimi 100 anni. Nella sua indagine ha anche ripercorso la storia dell'alimentazione della nostra penisola a partire dagli etruschi, 3000 anni fa. Questo libro è un invito alla tavola dei nostri antenati e dei centenari per raccogliere i loro racconti e capire come vivevano. Il volume include 200 ricette tradizionali da tutte le regioni d'Italia, scelte sulla base della loro aderenza alla dieta della longevità, e i metodi di cottura per massimizzarne le caratteristiche nutrizionali. Questo libro dimostra che i piatti della longevità fanno parte della nostra storia, anche se oggi rischiano l'estinzione.![Il metodo Jill Cooper. Giovani e in forma per sempre](https://melanzanealcioccolato.com/wp-content/uploads/2019/09/il_metodo_jill_cooper1-268x268.jpg)
Il metodo Jill Cooper. Giovani e in forma per sempre
di Jill Cooper
"L'invecchiamento è un processo naturale che non possiamo evitare, però possiamo scegliere di contrastarlo anziché subirlo: la decisione spetta solo a noi. Non esiste una pozione magica e non tutte le proposte 'sane' da cui oggi siamo bombardati sono davvero così salutari come vorrebbero farci credere. Gli studi e le prove che ho fatto in tutti questi anni mi hanno dimostrato che facendo le scelte giuste abbiamo tutte le risorse per rallentare, combattere e attenuare i segni del tempo. Il libro che avete in mano parla proprio di questo: come vivere una vita migliore, restare sani e in forma, mantenere flessibilità, mobilità e fluidità fisica e mentale. Il mio scopo principale è aiutarvi a capire come rallentare il decadimento biologico a livello cellulare nell'intero organismo, privilegiando la qualità delle cellule che influisce sull'attività del cervello e dei muscoli e sulla nostra felicità in generale. Sì, sulla felicità. Vi parlerò di vitalità, di come essere forti e rimanere concentrati ed efficienti a livello cerebrale, di come ridurre i segni del tempo e i problemi legati all'età grazie a un insieme di strumenti e tecniche che agiscono a trecentosessanta gradi sul benessere psicofisico. Sono qui apposta per accompagnarvi in questo potente percorso che migliaia di persone hanno già testato insieme a me. Allora, siete pronti? Cominciamo!" (L'autrice). Jill Cooper ha racchiuso in questo libro un distillato di tutte le più recenti ricerche e delle applicazioni pratiche che ha messo a punto in anni di studio e test. Un metodo che mantiene giovani corpo e mente.![Programma Semplicemente Cheto di Matt Traverso](https://melanzanealcioccolato.com/wp-content/uploads/2020/08/cheto_matt_traverso-e1598046241429-268x268.jpg)
Programma Semplicemente Cheto di Matt Traverso
SEMPLICEMENTE CHETO
Dimagrisci a vista d'occhio e dimentica la fame in modo sano e sicuro, agendo selettivamente sul grasso e proteggendo la massa muscolare.
Quella chetogenica è una dieta low carbs che simula la fisiologia del digiuno mediante la restrizione dell’introito dei carboidrati, provocando così la CHETOSI NUTRIZIONALE.
La chetosi è uno stato metabolico in cui il corpo brucia i grassi piuttosto che il glucosio come principale fonte di energia. Tuttavia, proprio a causa delle restrizioni che comporta, non è adatta a tutti e deve essere seguita con molta cautela per evitare complicanze successive.
La ragione principale per cui le persone falliscono nel perdere peso con la dieta chetogenica è che non sanno cosa stanno facendo. Per questo motivo Matt Traverso ha creato un programma sulla dieta chetogenica per spiegare esattamente come funziona e come iniziare a seguire questo particolare regime alimentare in modo facile e sicuro.