Con “La dieta della longevità”, Valter Longo ci ha dimostrato che il cibo è un alleato indispensabile per vivere sani e a lungo e che si può abbattere il rischio delle malattie legate all’invecchiamento abbinando un adeguato regime alimentare con la dieta mima-digiuno periodica.
In questo nuovo libro, Longo aggiorna il lettore sui risultati delle sue ultime ricerche e lo accompagna in un viaggio alla scoperta delle zone più longeve d’Italia. Longo ha individuato oltre 10 zone in Italia e dintorni con straordinarie caratteristiche di longevità, studiandone i piatti tipici per determinare quali cibi abbiano accompagnato gli abitanti più anziani negli ultimi 100 anni. Nella sua indagine ha anche ripercorso la storia dell’alimentazione della nostra penisola a partire dagli etruschi, 3000 anni fa.
Questo libro è un invito alla tavola dei nostri antenati e dei centenari per raccogliere i loro racconti e capire come vivevano. Il volume include 200 ricette tradizionali da tutte le regioni d’Italia, scelte sulla base della loro aderenza alla dieta della longevità, e i metodi di cottura per massimizzarne le caratteristiche nutrizionali.
Questo libro dimostra che i piatti della longevità fanno parte della nostra storia, anche se oggi rischiano l’estinzione.
LA RIVOLUZIONE LONGO CONTINUA: OLTRE 200 RICETTE PER SEGUIRE OGNI GIORNO LA DIETA DELLA LONGEVITÀ Con il bestseller La Dieta della Longevità, Valter Longo ci ha dimostrato che il cibo è un alleato indispensabile per vivere sani e a lungo e che si può abbattere il rischio delle malattie legate all’invecchiamento. In questo secondo libro, Longo aggiorna il lettore sui risultati delle ultime ricerche sulla Dieta Mima-Digiuno e lo accompagna in un viaggio tra tradizione e scienza, alla scoperta delle zone più longeve d’Italia e dei piatti che favoriscono la longevità. Il volume include più di 200 ricette tradizionali provenienti da tutte le regioni d’Italia, scelte sulla base della loro aderenza alla Dieta della Longevità, e i metodi di cottura per massimizzarne le caratteristiche nutrizionali. Promuovendo una cucina sana che utilizza ingredienti del territorio, Valter Longo dimostra che i piatti della longevità fanno parte della nostra storia, anche se oggi rischiano di scomparire. La dieta della longevità è diventato un caso editoriale mondiale, tanto che il Time ha eletto Longo «guru della lunga vita». CORRIERE DELLA SERA L’età ha le ore contate: la soluzione (geniale) arriva da uno scienziato italiano. GIOIA Valter Longo spiega come gli alimenti possono diventare i migliori alleati per vivere più a lungo. L’ESPRESSO
Dalla seconda/terza di copertina
LA RIVOLUZIONE LONGO CONTINUA: OLTRE 200 RICETTE PER SEGUIRE OGNI GIORNO LA DIETA DELLA LONGEVITÀ Con il bestseller La Dieta della Longevità, Valter Longo ci ha dimostrato che il cibo è un alleato indispensabile per vivere sani e a lungo e che si può abbattere il rischio delle malattie legate all’invecchiamento. In questo secondo libro, Longo aggiorna il lettore sui risultati delle ultime ricerche sulla Dieta Mima-Digiuno e lo accompagna in un viaggio tra tradizione e scienza, alla scoperta delle zone più longeve d’Italia e dei piatti che favoriscono la longevità. Il volume include più di 200 ricette tradizionali provenienti da tutte le regioni d’Italia, scelte sulla base della loro aderenza alla Dieta della Longevità, e i metodi di cottura per massimizzarne le caratteristiche nutrizionali. Promuovendo una cucina sana che utilizza ingredienti del territorio, Valter Longo dimostra che i piatti della longevità fanno parte della nostra storia, anche se oggi rischiano di scomparire. La dieta della longevità è diventato un caso editoriale mondiale, tanto che il Time ha eletto Longo «guru della lunga vita». CORRIERE DELLA SERA L’età ha le ore contate: la soluzione (geniale) arriva da uno scienziato italiano. GIOIA Valter Longo spiega come gli alimenti possono diventare i migliori alleati per vivere più a lungo. L’ESPRESSO
di Franco Berrino(Autore), Luigi Fontana(Autore)
"Le cause della maggior parte delle malattie croniche si nascondono nella nostra vita quotidiana. Ci sono sempre più prove scientifiche che indicano come opportune scelte nutrizionali e di esercizio fisico, associate a tecniche di training cognitivo, di respirazione e di meditazione, siano essenziali per rallentare i processi d'invecchiamento, favorire una longevità in salute, prevenire le malattie croniche tipiche della nostra era o facilitarne la guarigione.
Le conoscenze empiriche di molte tradizioni culturali e le attuali conoscenze scientifiche stanno convergendo nel dimostrare che la chiave per mantenere e riacquistare la salute è la combinazione di pratiche per nutrire il corpo con la giusta quantità di cibo sano, mantenerlo in forma con un esercizio fisico regolare e adottare tecniche per coltivare la mente, lo spirito e la felicità interiore.
Ci auguriamo che il nostro libro contribuisca a proteggere i lettori da informazioni distorte e interessate e dai venditori di magici piani nutrizionali o integratori miracolosi. Il nostro metodo è semplicemente di proporre quello che l'antica saggezza dei popoli ha tramandato e che la ricerca scientifica ha confermato". (Franco Berrino e Luigi Fontana).
Le informazioni contenute in questo testo hanno il potere di trasformare completamente la tua vita: leggendo questo libro imparerai a prenderti cura della tua salute e del tuo benessere, a vivere libero da malattie e malesseri, ad ottenere lucidità mentale esprimendo al massimo le tue potenzialità. La cosa che più impedisce ad una persona di avere una salute ottimale è l’informazione.
Con le giuste informazioni chiunque può migliorare la propria salute, ridurre la propria dipendenza dai farmaci ed espandere la propria consapevolezza e creatività. Raggiungere una salute eccellente non è complicato. Il corpo umano sa già cosa fare per star bene. Devi solo dare al tuo corpo la materia prima necessaria per rigenerarsi e ricostruirsi. In questo libro scoprirai che la stragrande maggioranza delle malattie può essere facilmente prevenuta e persino curata senza farmaci o chirurgia. Oggi, più del 95% di tutte le malattie croniche è il risultato di determinate abitudini di vita errate e regimi alimentari sbagliati.
Le informazioni che troverai in queste pagine sono informazioni che il sistema non vuole che tu conosca. Come presto scoprirai tu stesso, la maggior parte delle industrie farmaceutiche e delle organizzazioni medico-sanitarie sta combattendo il benessere e le nuove soluzioni naturali perché il sistema della medicina moderna trae enormi profitti dalle persone malate.
Ma la vita è fatta per essere vissuta con gioia e felicità! Vivila al massimo e prenditi cura della tua salute; perché senza la salute non hai nulla. Stai per scoprire esattamente come trasformare il tuo corpo in un esempio salutare ed energetico di come la vita dovrebbe essere.
Il programma rivoluzionario per la
salute e benessere, che permette di liberarsi da
malattie e farmaci e svela i segreti per eliminare
le cattive abitudini e avere un corpo sano e in forma.
Nel 1900 le malattie cardiache esistevano a malapena, non esisteva l'Alzheimer e solo 1 persona su 500.000 aveva il diabete.
Oggi, l'insufficienza cardiaca è la principale causa di morte, i casi di Alzheimer in Italia aumentano ogni anno in modo vertiginoso e 400 MILIONI di persone al mondo soffrono di diabete.
L'evoluzione delle malattie negli ultimi 120 anni non è affatto un mistero, infatti le cause e le cure le conosciamo fin troppo bene.
La scienza è chiara, l'evidenza è lampante di fronte a noi.
Più del 90% delle malattie croniche (quali malattie cardiovascolari, ictus, diabete, artrite, artrosi, asma, disturbi della tiroide, Alzheimer, insufficienze renali, sovrappeso, ipertensione) è causato dalle proprie scelte alimentari e di stile di vita.
Raggiungere uno stato di salute ottimale non è complicato. Il corpo umano sa già come fare. Bisogna solo fornirgli i giusti elementi perché possa rigenerarsi e riattivare la propria naturale capacità di autoguarigione.
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