Se vuoi evitare di sentirti appesantita per molto tempo dopo pranzo, scegli cibi semplici, che si digeriscono facilmente e soprattutto evita le combinazioni sbagliate.
Per essere digeriti, gli alimenti hanno bisogno di tempo, ma non tutti si digeriscono allo stesso modo, quindi è importante non mescolare troppi alimenti nello stesso pasto.
Ecco alcuni esempi:
Patate e cereali: contengono amidi e hanno bisogno di 2 ore per essere digeriti. La saliva contiene enzimi digestivi e perciò è opportuno masticare a lungo il cibo per insalivarlo bene, perché la digestione comincia in bocca.
Carne: a seconda della cottura, ha bisogno di 2-4 ore. Per una digestione più facile si raccomanda di associarla a verdura cotta o cruda. Non va mai associata a pasta o pane, altrimenti il tempo di digestione si allunga incredibilmente.
Frutta: 30 minuti. Non va consumata come dessert, ma a circa 2 ore dopo il pasto.
Latte: 3 ore. È un alimento, non una bibita. Si può consumare da solo o con i cereali.
Uova: 90 minuti se bollito alla coque oppure 3 ore se sodo. L’omelette è più difficile da digerire.
Altri consigli utili:
Non mangiare subito dopo uno sforzo fisico, perché il sangue è ancora ai muscoli. Aspetta almeno un’ora.
Mastica a lungo per evitare di ingerire aria e sentirti gonfia.
Non andare a letto o in poltrona dopo un pasto pesante, ma fai una passeggiata che ti ossigena e stimola la digestione.
Come quasi tutte le donne ho sperimentato per anni ogni tipo di dieta e intruglio per dimagrire, patendo molta fame.
Ultimamente é cambiato qualcosa nella conoscenza e nella percezione del nostro organismo, e una sana dieta é diventato sinonimo di alimentazione salutare, per vivere meglio, che dura tutta la vita e che limita le nostre privazioni.
Mangiare sano e fare un moderato esercizio fisico aiuta a vivere meglio. Mi sono appassionata a questi argomenti, e più li conoscevo, più mi accorgevo che c’era molto altro da scoprire, fino a quando mi sono resa conto che tutte le informazioni che mi hanno aiutata a conoscermi meglio potevano essere utili anche ad altri, e le racconto su questo blog.
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