KEFIR, L’ELISIR DI LUNGA VITA
Il kefir è una bevanda simile allo yogurt, ricca di fermenti lattici (principalmente lactobacillus kefiranofaciens) e di probiotici vivi, ottenuta dalla fermentazione del latte. È originario del Caucaso, conosciuto da millenni e ancora molto usato in Russia e un po’ … Continua