Non sempre la nostra alimentazione fornisce tutte le sostanze di cui abbiamo bisogno e con l’avanzare dell’età il nostro corpo non produce più alcune sostanze necessarie per il buon funzionamento dell’organismo. Fortunatamente adesso esiste la possibilità di integrare ciò che … Continua
Dalle ricerche degli ultimi anni si è visto che il nostro stile di vita è il vero responsabile della nostra salute. Non esistono farmaci o integratori miracolosi, dobbiamo solo stare attenti alla nostra alimentazione, fare attività fisica, dormire a sufficienza, … Continua
Sul consumo di latte i pareri sono discordanti, ma lasciamo questo argomento per un altro articolo. Adesso la domanda è: dobbiamo consumare latte intero o (parzialmente) scremato? Per decenni i consigli dietetici hanno cercato di convincerci che il latte scremato … Continua
Oggi sono andata a raccogliere le ortiche. Oltre le molteplici proprietà benefiche di questa pianta, vedere questo risveglio della natura sotto un sole tiepido e sentire il profumo della primavera mi è parso senza dubbio terapeutico. Anche se sono poco gentili con le … Continua
Per mantenere (o riavere) una salute ottimale, ci sono 5 parametri molto importanti da tenere sotto controllo: 1. Peso. Mantenere o ritornare ad avere un peso normale è una delle raccomandazioni dell’Organizzazione Mondiale della Sanità. Il sovrappeso e l’obesità infatti … Continua
I legumi sono dei semi all’interno di un baccello. Una volta erano chiamati la carne dei poveri, per il loro contenuto di proteine. Con l’industrializzazione hanno perso un po’ di interesse, ma negli ultimi tempi si stanno rivalutando. I … Continua
Le prugne dei miracoli sono le portentose prugne giapponesi che noi conosciamo come Umeboshi. Queste prugne in realtà sia come aspetto sia botanicamente parlando sono più vicine alle albicocche. Le umeboshi sono un autentico tesoro di antica conoscenza, tramandato per … Continua
La lecitina è stata scoperta nel 1850 dal ricercatore francese Maurice Gobley, che l’ha isolata dal tuorlo dell’uovo. Si trova anche in altri alimenti, per esempio nella soia, nei cereali integrali e nella carne. Nel tempo la lecitina di soia si … Continua
Il kefir è una bevanda simile allo yogurt, ricca di fermenti lattici (principalmente lactobacillus kefiranofaciens) e di probiotici vivi, ottenuta dalla fermentazione del latte. È originario del Caucaso, conosciuto da millenni e ancora molto usato in Russia e un po’ … Continua
Negli ultimi anni i nutrizionisti e i personal-trainer specializzati nel dimagrimento raccomandano piccoli e frequenti pasti, in modo da mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue e prevenire così sia i cali di energia che gli attacchi di fame … Continua