Se hai spesso gonfiore addominale, intestino irritabile o rash cutaneo, potresti avere un’intolleranza al glutine. Il glutine può causare un’infiammazione delle pareti intestinali. Prova a ridurre per un periodo l’assunzione di cereali con glutine, finché l’intestino guarisce. Poi si può reintrodurre … Continua
L’amaranto è molto diffuso in centro America, sembra che fosse un alimento molto usato dai Maya e dagli Incas. Potrebbe sembrare un cereale, ma non lo è. Infatti i cereali derivano dalle Graminacee, mentre l’amaranto deriva dalle Amarantacee e anche il … Continua
Parliamoci chiaro: non è una torta dietetica! Diciamo che anche se siete a dieta ve la potete concedere ogni tanto, nel vostro giorno “libero” (vedi post “L’abbuffata di Tim“). Fatela quando incontrate amici o parenti, così non ne mangerete troppa 🙂 … Continua