Vi è capitato di trovare al supermercato degli ortaggi come grossi cetrioli bitorzoluti e di non sapere come si mangiano, come è capitato a me? Si tratta dell’ampalaya, nome scientifico mormodica charantia, conosciuta anche come zucca amara o bitter … Continua
Come ormai sapete, quando vado all’estero mi piace assaggiare i piatti tradizionali e conoscere le abitudini alimentari del Paese che visito. Dall’Egitto sono tornata con tanti bei ricordi, tra i quali il Tahini, una salsa di sesamo, che viene usata … Continua
Stagione di ciliegie, approfittatene perché hanno moltissime proprietà benefiche! Per cominciare hanno poche calorie (38 per 100 g) e sono indicate anche per chi segue una dieta. Non solo, ma contengono delle fibre solubili, che a contatto con l’acqua aumentano di volume … Continua
Fermi tutti, sono arrivate le ortiche nei campi! Quando andate a fare le vostre passeggiate, unite l’utile al dilettevole e raccogliete le ortiche! E’ facile, basta mettersi dei guanti per non farsi pungere e avere con sé una borsa. Si … Continua