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I BENEFICI DELLE PATATE VIOLA

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Inizialmente la patata viola (vitelotta) si coltivava tra la Bolivia e il Perù, ma adesso si coltiva anche in Europa, specialmente in Francia. Come le altre patate, fa parte della famiglia delle solanacee. Negli ultimi anni è stata oggetto della … Continua

‘Na tazzulella ‘e cafè?

Credo che saranno in pochi quelli che non amano l’aroma del caffè che inonda le strade al mattino. Ma da dove arriva questa irresistibile bevanda? La storia del caffè risale probabilmente al Medioevo. L’albero di Coffea (selvatico) è originario della … Continua

LA BIRRA FA BENE?

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Ho parlato qualche volta delle proprietà benefiche del vino. Infatti una ricerca ha dimostrato che anche se in Italia e in Francia si consumano molti grassi saturi con le infinite varietà di formaggio, l’incidenza di malattie cardiovascolari è minore che … Continua

L’AGLIO NERO: UN SUPERALIMENTO?

Mi piace l’aglio. Dà sapore a molti piatti e salse e viene utilizzato da secoli per le sue proprietà benefiche: è antibatterico, antivirale, protegge il cuore e i polmoni, aiuta ad abbassare la pressione sanguigna e il colesterolo cattivo etc. … Continua

L’AMPALAYA: NUTRE E CURA

  Vi è capitato di trovare al supermercato degli ortaggi come grossi cetrioli bitorzoluti e di non sapere come si mangiano, come è capitato a me? Si tratta dell’ampalaya, nome scientifico mormodica charantia, conosciuta anche come zucca amara o bitter … Continua

CIBI DA CONSUMARE CON REGOLARITA’

Alcuni alimenti, più degli altri, hanno proprietà benefiche per l’organismo e dovremmo consumarli spesso. Ecco un elenco di cibi raccomandati dal Dr. Oz: Finocchio: contiene quercetina, un flavonoide che migliora il sistema vascolare, incluso l’arteriosclerosi, il colesterolo alto, l’ipertensione e … Continua

PIANO PER RALLENTARE L’INVECCHIAMENTO

Ritrovare la fonte della giovinezza è il sogno di tutti. Proviamo a farlo con i suggerimenti della dottoressa Caroline Apovian, ospite al Dr. Oz Show e autrice del libro The Age Defying Diet (La dieta che sfida l’età). Nella sua … Continua

4 SUPERALIMENTI PER L’AUTUNNO

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 Fa che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo. Le parole di Ippocrate restano più che mai attuali: abbiamo visto che solo curando la nostra alimentazione (e facendo movimento) possiamo rimanere in buona salute. Ecco 4 superalimenti per … Continua

LA CHIAVE DELLA PELLE GIOVANE: IL COLLAGENE

Il collagene è una proteina prodotta dalle cellule dell’organismo, che aiuta a mantenere tonica la pelle, prevenendo o riducendo le rughe. Da giovani la pelle è liscia e ferma perché si rigenera costantemente, mentre col passare del tempo le cellule … Continua

BACCHE DI GOJI – sorgente di giovinezza

Le bacche di Goji sono originarie degli altipiani asiatici della Cina, Tibet e Mongolia. Si coltivano tra 1300 e 1500 metri di altitudine e sono conosciute anche con il nome di “Bacche della felicità”, “Frutto della vita” o “Bacca della … Continua