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BUDINO DI CHIA

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Per queste giornate ancora calde, un dessert/snack rinfrescante, sano e nutriente è l’ideale. Suggerisco un budino al cioccolato, fatto con i semi di CHIA. Non necessita cottura e si prepara in un attimo. Non solo appaga il nostro desiderio di dolci, non … Continua

NOCE MOSCATA: NON SOLO SAPORE

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L’albero sempreverde di noce moscata è originario delle Isole Molucche, in Indonesia, ma ormai viene coltivato in una vasta area tropicale. Questa spezia era usata fin dall’antichità per le sue proprietà disinfettanti e antibatteriche, specialmente perchè non c’erano metodi di … Continua

I PISTACCHI DEL CUORE

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Adoro i pistacchi e li mescolo ad altra frutta secca per il mio spuntino pomeridiano, perciò sono stata piacevolmente sorpresa nel sentire il Dott. Andrew Weil, uno dei maggiori esperti in medicina olistica in America  e spesso ospite nel programma del Dr. Oz, … Continua

PERCHE’ AMARE LE MANDORLE

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Le mandorle sono un alimento molto generoso ed estremamente versatile: – Sono un ottimo snack energetico, ricco di proteine, grassi buoni e fibra, che sazia a lungo e ci aiuta a non arrivare a tavola troppo affamati. – Si usano … Continua

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