>I nostri polmoni lavorano incessantemente. Si gonfiano e si sgonfiato come palloncini e la loro superficie interna, se fosse estesa, potrebbe arrivare a 100 metri quadrati. I polmoni servono per assorbire l’ossigeno dall’aria che respiriamo. Purtroppo siamo esposti a sostanze dannose, … Continua
Faccio una breve introduzione, ma se non avete voglia di leggerla passate direttamente al testo del paragrafo successivo 😉 L’aria che respiriamo contiene ossigeno, azoto, anidride carbonica e altri gas, vapori e polveri. Ogni molecola è costituita da uno o … Continua
Le allergie al polline si presentano stagionalmente, in corrispondenza della fioritura delle piante. Aprile e maggio sono i mesi con più polline nell’aria, ma ci sono piante che fioriscono a gennaio-febbraio (per esempio il cipresso) oppure settembre (per esempio il … Continua
Gli edamame sono i fagioli verdi di soia, raccolti quando non sono ancora maturi. I baccelli hanno un colore verde brillante (quelli nella foto sono stati cotti al vapore). Non li ho visti in vendita freschi, ma è piuttosto facile … Continua
Se, come me, siete piuttosto vegetariani e non volete prendervela tanto neanche con i pesci, l’olio di canapa è una valida alternativa per garantirci l’apporto di acidi grassi essenziali Omega 3. La sua particolarità più stupefacente è il rapporto perfettamente … Continua
Capita che le cellule adipose si localizzino in certi punti e questo ci stressa. Sono piuttosto rare in realtà le persone che hanno il grasso distribuito uniformemente su tutto il corpo (ma anche loro devono stare attente perchè possono essere … Continua
L’altro ieri ho assaggiato per la prima volta le giuggiole. Erano mediamente mature e il loro sapore era dolce, leggermente acidulo, richiamava un po’ qualche varietà di mela farinosa: molto gradevole. Hanno delle foglie delicate e lucide, deve essere anche … Continua
L’olio di Cartamo si ottiene dalla pianta Carthamus Tinctorius, chiamata anche Zafferanone per il suo colore simile allo zafferano. E’ ricco di acidi grassi Omega 6 e Omega 3, di vitamina C, di vitamina K e soprattutto di vitamina E, … Continua