Le fragole sono un dono della natura che non dobbiamo perdere: sembra che siano tra i primi 10 alimenti più ricchi di antiossidanti esistenti in natura! Una leggenda narra che le fragole si mangiavano durante le festività in onore del dio … Continua
L’erba d’orzo è uno dei spercibi di Gillian McKeith, nutrizionista inglese, autrice del libro Supercibi naturali per la salute. Nella prima fase di crescita, l’erba d’orzo si presenta come una pianta ricca di foglie verdi, con sostanze nutritive e struttura … Continua
Ormai non c’è nutrizionista che non parli del succo verde come fonte inesauribile di vitamine e minerali (Gilian McKeith lo “impone” a tutti i suoi pazienti, Dr. Oz lo prende tutte le mattine). Con la cottura le verdure perdono gran … Continua
Sono amante dei dolci (anche), perciò ogni volta che vedevo nei negozi le patate americane le prendevo, ma da quando Shaun T (fitness trainer, ospite nel programma televisivo del Dr. Oz) ha detto che le patate dolci sono il suo segreto … Continua
Sono ancora sotto l’influenza dell’Egitto, così oggi ho preparato i falafel. In questo periodo i legumi si mangiano volentieri e sono un ottimo sostituto della carne, perchè contengono proteine (9 g per 100 g di ceci). Inoltre contengono carboidrati a … Continua
Allo show televisivo del Dr. Oz hanno fatto un esperimento: hanno sottoposto tre donne con problemi di colesterolo alto, ipertensione e sovrappeso a una dieta a base di frutta e verdura crude, per 48 ore. Potevano mangiare 5kg di frutti … Continua
Ho faticato un po’ a scrivere questa parola cupa e preoccupante, ma è una realtà e penso sia meglio esserne consapevoli. Studi e ricerche hanno appurato che il cibo può essere un valido aiuto nella prevenzione e nella cura del … Continua
Oggi ho fatto il burro di arachidi! Ho un debole per questo alimento da molti anni, da quando lo vedevo consumare nei film americani. La sua preparazione è semplicissima!
Sembra che esista un’importante analogia tra la composizione chimica dell’acqua di mare e il plasma sanguigno, che fa pensare a un legame ancestrale tra l’uomo e il mare. L’acqua di mare contiene quasi tutti gli elementi esistenti in natura. Il … Continua
Il daikon è come una carota gigante di colore bianco, originario dell’Asia Orientale. Si può consumare crudo in insalata e ha un sapore simile al ravanello, oppure cotto, come le rape. Il daikon è un bruciagrassi naturale, è diuretico e … Continua