Non siete arrivati alle vacanze con la forma fisica sperata, oppure avete esagerato un po’ con i pranzi a buffet che offrono certi villaggi turistici? E’ il momento di rimetterci al lavoro, così non succederà più che il grigio inverno … Continua
>Vi è capitato di seguire una dieta dimagrante, perdere peso e a un certo punto, nonostante il vostro impegno, vedere che non riuscite più a dimagrire? Questo punto di stallo, o “‘effetto plateau” è stato oggetto di studio di Chris … Continua
Alton Brown, personaggio televisivo, chef e conduttore del programma “Good Eats”, ha perso 20 chilogrammi e non li ha più ripresi, anche se sono passati più di due anni da allora. Per ottenere questi risultati ha studiato a fondo le … Continua
Nello programma televisivo del Dott. Oz sono intervenuti Mona Khanna e Donald Hensrun, esponenti della medicina preventiva. Secondo loro possiamo controllare la nostra salute più di quanto crediamo e questa mi sembra una bella notizia, piena di speranza. Non è mai troppo … Continua
Colin Campbell, della Cornell University e Caldwell Esselstyn, primario a Cleveland Clinic, hanno svolto studi su 6500 persone in Cina, per vedere l’impatto che ha l’alimentazione sullo stato di salute. Hanno constatato che tra la gente dell’ambiente rurale, la cui … Continua
Allo show televisivo del Dr. Oz hanno fatto un esperimento: hanno sottoposto tre donne con problemi di colesterolo alto, ipertensione e sovrappeso a una dieta a base di frutta e verdura crude, per 48 ore. Potevano mangiare 5kg di frutti … Continua
Mi incuriosisce Timothy Ferriss perchè mi dà l’idea di essere molto determinato quando si prefigge una meta. Infatti da docente all’Ames Research Center della NASA é passato a rami completamente diversi ed è riuscito ad essere campione mondiale di tango … Continua
Per poter svolgere le sue funzioni vitali, il nostro organismo ha bisogno di elementi chimici e di energia, che noi prendiamo dagli alimenti. Grazie ai processi digestivi, gli alimenti vengono scomposti in nutrienti, cioè sostanze che il nostro organismo è … Continua
Eravamo abituati alla Piramide degli alimenti per saperci regolare con i cibi. Adesso è arrivato dagli Stati Uniti un nuovo modo, più semplice e immediato, di calcolare le giuste proporzioni del nostro pasto. Sembra che l’ideatrice di questa semplificazione sia … Continua