Il Fondo Mondiale per la Ricerca sul Cancro (WCRF) è un’istituzione che ha l’obiettivo di promuovere la prevenzione dei tumori attraverso la ricerca e la divulgazione della conoscenza sulle cause. A questo scopo ha messo in atto una revisione di … Continua
I funghi sono preziosi sotto molti punti di vista. Sono essenziali nell’ecosistema del pianeta in quanto riciclatori naturali che scindono in aggregati più semplici la vegetazione secca, per esempio gli alberi caduti. Inoltre contribuiscono a depurare ambienti contaminati da scorie … Continua
Sarà capitato anche a voi di mettervi a dieta, spinti dall’arrivo dell’estate oppure conquistati dalle promesse miracolose che fa un nuovo programma dimagrante alla moda. Siamo carichi, motivati, e riusciamo a rientrare nel nostro peso forma. A questo punto ci sembra che … Continua
La lecitina è stata scoperta nel 1850 dal ricercatore francese Maurice Gobley, che l’ha isolata dal tuorlo dell’uovo. Si trova anche in altri alimenti, per esempio nella soia, nei cereali integrali e nella carne. Nel tempo la lecitina di soia si … Continua
Il salmone è ricco di acidi grassi Omega3. Sarà vero? Abbiamo imparato che gli acidi grassi Omega3 sono essenziali per il nostro organismo, in quanto il nostro corpo non riesce a sintetizzarli da solo e quindi bisogna introdurli con l’alimentazione. … Continua
Il melograno è un frutto dalle molteplici proprietà benefiche per la salute, per esempio è ricco di antiossidanti e di altre sostanze che ci proteggono dal cancro. Il cancro si costruisce nuovi vasi sanguigni (angiogenesi) per essere nutrito e il … Continua
Il kefir è una bevanda simile allo yogurt, ricca di fermenti lattici (principalmente lactobacillus kefiranofaciens) e di probiotici vivi, ottenuta dalla fermentazione del latte. È originario del Caucaso, conosciuto da millenni e ancora molto usato in Russia e un po’ … Continua
Faccio una breve introduzione, ma se non avete voglia di leggerla passate direttamente al testo del paragrafo successivo 😉 L’aria che respiriamo contiene ossigeno, azoto, anidride carbonica e altri gas, vapori e polveri. Ogni molecola è costituita da uno o … Continua
Sicuramente sarà capitato anche a voi di sentire dolori alla schiena, ai muscoli, alle articolazioni o alla testa. Prima di pensare di prendere un farmaco, provate un massaggio con un olio essenziale. Questi olii hanno molte proprietà antinfiammatorie e calmanti … Continua
Per molto tempo ho usato l’aspartame per addolcire le mie bevande (dietro consiglio del dietologo!) e ho consumato anche bevande “dietetiche”. Quello che si sa oggi su queste sostanze non è per niente confortante! Se siete anche voi fans delle bevande light, … Continua