Negli ultimi tempi ho avuto l’occasione di leggere articoli o vedere programmi tv in cui si parla del così tanto temuto colesterolo. Si tende a vederlo in un’altra ottica, meno preoccupante. Ecco alcune cose interessanti da sapere: Non solo il … Continua
> Per molti anni i grassi, specialmente quelli saturi, sono stati incriminati come responsabili dell’obesità e delle relative patologie metaboliche. Per questo le industrie alimentari hanno cominciato a produrre alimenti “dietetici”, a basso contenuto di grassi. Togliendo i grassi, però, … Continua
Per mantenere (o riavere) una salute ottimale, ci sono 5 parametri molto importanti da tenere sotto controllo: 1. Peso. Mantenere o ritornare ad avere un peso normale è una delle raccomandazioni dell’Organizzazione Mondiale della Sanità. Il sovrappeso e l’obesità infatti … Continua
Uno studio ha scoperto che mezzo litro di spremuta di arance rosse(sanguinello o moro) al giorno aiuta a prevenire il sovrappeso. Questo perché gli adipociti restano piccoli. Le molecole antigrasso contenuto nelle arance rosse sono gli antociani, i pigmenti che danno … Continua
A me i datteri danno allegria. Sarà perché normalmente sono protagonisti delle feste natalizie, sarà perché mi fanno pensare a quel mondo magico delle oasi nel deserto, con palme e dromedari… Sono anche molto buoni, ma ho sempre cercato … Continua
Sarà capitato anche a voi di mettervi a dieta, spinti dall’arrivo dell’estate oppure conquistati dalle promesse miracolose che fa un nuovo programma dimagrante alla moda. Siamo carichi, motivati, e riusciamo a rientrare nel nostro peso forma. A questo punto ci sembra che … Continua
La lecitina è stata scoperta nel 1850 dal ricercatore francese Maurice Gobley, che l’ha isolata dal tuorlo dell’uovo. Si trova anche in altri alimenti, per esempio nella soia, nei cereali integrali e nella carne. Nel tempo la lecitina di soia si … Continua
La Sindrome Metabolica è uno stato clinico che comprende una serie di disturbi che si presentano contemporaneamente, per esempio: – Pressione sanguigna superiore a 130/85 – Glicemia a digiuno superiore a 110 – Trigliceridi superiori a 150 – Colesterolo “buono” … Continua
Si parla da molti anni ormai degli acidi grassi essenziali Omega-3. Il nostro organismo non è in grado di produrli e bisogna assumerli con l’alimentazione, per questo sono “essenziali”. Hanno un’azione emulsionante e contribuiscono ad abbassare il livello del colesterolo cattivo … Continua
>Il limone sembra un frutto miracoloso, che la natura ha voluto regalarci. Ha delle spiccate proprietà medicinali e può essere utilizzato in un’infinità di modi per curare la nostra salute oppure la nostra casa: 1) Succo fresco di limone e … Continua