Nei suoi libri Choose to Lose e poi Choose More to Lose More, Chris Powell (esperto in dimagrimento) sottolinea ripetutamente che per dimagrire bisogna mangiare. Bello, eh? Ci stai? Ahimè, poiché tutto nella vita si deve fare con moderazione, dobbiamo … Continua
L’agar agar è un addensante che fa risparmiare uova e farina nelle nostre ricette, e quindi fa abbassare il valore energetico dei nostri dessert (e anche l’Indice glicemico). L’agar agar è di origine giapponese ed è un composto ottenuto dalla … Continua
Vi sarà capitato di vedere sul web le critiche alle creme al cioccolato e nocciola esistenti in commercio, che abbondano di olio di palma (o altri grassi poco salutari) e zucchero, oltre a una serie di sostanze chimiche per addensare, … Continua
Lo zenzero è un potente antinfiammatorio, che si è dimostrato efficace anche nella cura dell’artrosi. L’artrosi è una malattia cronica degenerativa, che colpisce principalmente le articolazioni. Può essere causata da usura delle cartilagini che avviene con l’età, ma può colpire … Continua
Forse capita anche a voi, specialmente nelle giornate un po’ cupe, di desiderare “qualcosa di buono”. Ormai sappiamo, però, che il più delle volte le cose buone sono anche piene di zuccheri, grassi e colesterolo. Per questo ho cominciato a … Continua
Per mantenere (o riavere) una salute ottimale, ci sono 5 parametri molto importanti da tenere sotto controllo: 1. Peso. Mantenere o ritornare ad avere un peso normale è una delle raccomandazioni dell’Organizzazione Mondiale della Sanità. Il sovrappeso e l’obesità infatti … Continua
L’artrosi è un disturbo che inizialmente si presenta come un fastidio, ma col passare del tempo si può trasformare in un dolore cronico, accompagnato da rigidità e immobilizzazione delle articolazioni. La causa principale è l’usura articolare, ma può derivare anche … Continua
I legumi sono dei semi all’interno di un baccello. Una volta erano chiamati la carne dei poveri, per il loro contenuto di proteine. Con l’industrializzazione hanno perso un po’ di interesse, ma negli ultimi tempi si stanno rivalutando. I … Continua
Abbiamo visto che è bene prendere i cibi più calorici nella prima parte della giornata e la cena deve essere leggera. Capita però che dopo cena si facciano delle attività che richiedono energia oppure si va a letto più tardi … Continua
Le bacche di Goji sono originarie degli altipiani asiatici della Cina, Tibet e Mongolia. Si coltivano tra 1300 e 1500 metri di altitudine e sono conosciute anche con il nome di “Bacche della felicità”, “Frutto della vita” o “Bacca della … Continua